明珠創意空間

健康從飲食著手

若想擁有一個健康的體格，適度有效的運動和良好的飲食是不可缺少的；適當的運動包括：爬山、慢跑、騎自行車、健行、游泳等等，平時要多做有氧運動，鍛鍊身體；而良好的飲食習慣，可是健康身體的關鍵。除此之外，保持良好的生活習慣和樂觀、開朗、積極的生活態度，也是不可或缺的因素。當然，最有效的方法還是從改善自己的飲食習慣入手；簡單地說，就是透過多吃鹼性食物、少吃酸性食物，就能直接調整體內酸性環境。哪些食物最能改善體內的酸性環境呢？

海帶可以說是鹼性食物之王，多吃海帶能有效調整酸性體質。所以平時常感到勞累、疲乏、渾身酸痛的話，不妨多吃海帶。

此外，人們常說喝茶能解乏，除了茶葉中的興奮成分外，茶鹼能「中和」體內的酸性物質，也有緩解疲乏的作用。酸性體質是人體大量攝入高脂肪、高蛋白、高熱量食物的結果，那麼平時就應儘量少吃這些食物。實在想吃時可以把它們和鹼性食物一起搭配，譬如燉肉時放些海帶，燒牛肉時加些蘿葡...等等。

★常見食物的酸鹼性:

☉強酸性：蛋黃、乳酪、白糖、西點、柿子、烏魚子、柴魚等。

☉中酸性：火腿、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、白麵包、小麥、奶油等。

☉弱酸性：白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤（蜆）、章魚、泥鰍等。

☉弱鹼性：紅豆、蘿葡、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。

☉中鹼性：蘿葡乾、大豆、胡蘿葡、番茄、香蕉、橘子、香瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。

祝福您：「健康平安、如意自在」！

Cjmchang 2015.05.02 圖文/潔明