免疫系統學
今天是0421日(星期日)，做完家庭既定的工作之後，繼續前天報導有關陳昭妃博士所著營養免疫學，今天所報導的是─免疫系統學。非常重要！無論現代科學多麼另人驚奇，始終沒有任何物質能替代我們自身免疫系統。因此，保護我們的免疫系統使其維持最佳狀態就顯得特別重要，人體的免疫系統是世界最好的醫生，它透過自然方式保護我們，不會產生任何不利人體的副作用。
最好的醫生-自己的體內免疫系統
免疫系統的運作模式
我們吸入的空氣、攝入的食物飲料、每天接觸的物體，表面上看起來似乎是乾乾淨淨的，實際上卻沾滿了各式各樣微生物-細菌、病毒、灰塵、寄生蟲和霉菌。一旦我們身體放鬆戒備，這些微生物就會趁虛而入，這些致命的入侵者能夠通過人體皮膚的多種途徑而輕易的進入人體。
幸好我們有一支精密的軍隊保護我們-免疫系統，這支軍隊從不輕視任何敵人，而且時時刻刻都在提醒我們注意它們的存在，喉嚨發癢或眼睛流淚都是免疫系統在努力的工作信號，即便如此，我們仍常常忽視它們，也許是因為我們看不到它們的緣故！我們經常想的是如何保護心臟、皮膚和其他器官，卻很少考慮到免疫器官是否健康，只有當免疫系統出現問題，或生病後，才會注意到它們的存在。
關於免疫系統：
免疫系統是不可思議的傑作，在任何一秒內，它都能調派不計其數、不同職能的免疫部隊，從事複雜的任務，它不僅時刻保護我們免於外來入侵物的危害，還包括預防體內細胞突變引發癌症的威脅。如果沒有免疫系統的保護，即便是一粒灰塵就足以讓人致命。
人體新兵訓練營：免疫系統
人體免疫系統並不在一個特定的位置，同時，它需要人體多個器官一起共同協調運作，主要共有三道防線，是一個具有執行其功能所需之獨特組織。
人體防禦疾病與感染的第一道防線，是皮膚及排汗系統的黏液組織，它們在很多也成分進入人體之前，便能充分將其捕獲，汗液和皮脂中的抗菌物質會捉住細菌，而眼淚和黏膜液會分泌酵素以分解侵入者的細胞壁；免疫系統的第二道防線在體內，在這裡，免疫系統的成員將持續其「尋找與摧毀」的任務；免疫系統的第三道防線包括若干器官，如淋巴結及脾，它們具有淋巴液，是一個可循環的通行系統，在這個通行系統當中，免疫系統中的成員，將可趕在血液及淋巴內有害成分增殖之前，進行最後的狙殺任務。
淋巴結是外圍淋巴器官，骨髓和胸腺也是人體主要的淋巴器官。另外，長久以來，人們覺得盲腸和扁桃腺沒有明顯的功能而選擇割除它們，但是，最近的研究顯示，盲腸和扁桃腺內有大量淋巴結，這些結構能協助免疫系統運作。
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器 官 |
功 能 |
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集合淋巴結 |
「腸胃守護者」，對腸胃中入侵者起反應，控制血液中微生物入侵。 |
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骨髓 |
「士兵工廠」，負責紅白血球的製造，800萬/秒個血球細胞死亡，並有相同數量的細胞在這裡生成。 |
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胸腺 |
「訓練場地」，胸腺指派T細胞負責戰鬥任務，此外，還分泌具有免疫調節功能的荷爾蒙。 |
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淋巴結 |
「戰場」，有數十億個白血球的小型戰場，當感染而需開始作戰時，外來入侵者和免疫細胞都聚集在此，淋巴結會腫大，甚至我們摸得到它，腫脹的淋巴結是一個很好的信號，它正在告訴你身體受到感染，而免疫系統正在努力工作。作為整個軍隊的排水系統，淋巴結肩負過濾淋巴液的工作，把病毒、細菌等廢物運走。淋巴液比血液多四倍。 |
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脾臟 |
「血液過濾器」，除去死亡的血球細胞，並吞噬病毒和細菌。它還能激活B細胞使其產生大量的抗體。 |
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扁桃體 |
「咽喉守衛者」，對經由口鼻進入人體的入侵者保持高度的警戒，那些割除扁桃體的人患上鏈球菌咽喉炎和霍奇金的機率明顯較高。這證明扁桃體在保護上呼吸道具有重要的作用。 |
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盲腸 |
「免疫助手」，可協助B細胞成熟發展以及抗體（lgA）的生產，它也扮演交通指揮員的角色，生產分子來指揮白血球到身體各個部位，還能通知白血球在消化道內存在有入侵者。局部免疫過度活躍時，盲腸還能幫助抑制抗體潛在的有害反應。 |
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白血球細胞 |
「忠實的步兵」，執行免疫系統防禦任務的是一群勤勞的士兵，也就是白血球細胞。主要包括B細胞、T細胞、巨噬細胞及顆粒細胞等。 |
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B細胞和 抗體 |
「特定防衛戰士」，B細胞提供體液免疫-透過在血清、淋巴液等體液中循環流動的抗體來保護人體。B細胞扮演與入侵者作戰的角色，能針對不同的入侵者產生特定的抗體以對付它們。抗體，也稱為免疫球蛋白，是我們體內搜索敵人的導彈。它首先追蹤、鎖定目標侵入者，然後就觸發免疫反應徹底摧毀入侵者。 |
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T細胞 |
「非特定防衛戰士」，T細胞給人體帶來細胞性免疫力，它們提供非特定免疫，即只負責搜索和摧毀的人而不管其種類為何。輔助T細胞是免疫系統的指揮官，它們通過化學信號通知、命令其他士兵作戰。毒性細胞和自然殺手細胞是入侵者致命的狙擊手。一旦感染的情況受到了控制，抑制T細胞就會調節抗體的生產，並發出戰爭結束的訊號。 |
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吞噬細胞和顆粒細胞 |
「噬菌者」，吞噬細胞像是單核細胞和巨噬細胞，是巨大的細胞吞噬者，它們負責吞噬清理敵人。巨噬細胞是具有多種功能的免疫細胞，除了清除體內戰爭後留下的殘骸以及老化的血球細胞，它們還能分泌特殊物質召喚免疫細胞湧向外來物入侵的地點。顆粒性細胞如嗜中性白血球、嗜酸性白血球和嗜鹼性白血球等，透過放射強有力的顆粒來摧毀入侵者。例如，由嚴重感染而產生的膿，就包含有死亡的嗜中性白血球和其他戰爭留下的殘骸。 |
無論現代科學多麼另人驚奇，始終沒有任何物質能替代我們自身免疫系統。因此，保護我們的免疫系統使其維持最佳狀態就顯得特別重要，人體的免疫系統是世界最好的醫生，它透過自然方式保護我們，不會產生任何不利人體的副作用。
軍隊需要維持壯盛的軍容，以高昂的士氣贏得勝利。因此，適當的休息、壓力的紓解、樂觀積極的態度，以確保免疫系統運作正常是非常重要的事。而更重要的是，軍隊需要能量和食物，若要一個營養不良的士兵上戰場打仗，可能的結果就是-很快的倒下，這就強調了均衡、高營養飲食的重要性，如若不燃，免疫系統就得不到後勤供給，也就無法提高戰鬥力繼續與各種危險的入侵者奮戰。
祝福您：「健康平安、吉祥如意」！
Cjmchang 2019.0421 圖文：潔明
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